ru
Вера Подколзина,Б.Ю. Ламихов,Дмитрий Никулин,Е.А. Матыкина,М.В. Бигеева,С.В. Глущенко

Правильное питание. Полный справочник

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
  • Надежда Евсееваhas quoted7 years ago
    Триптофан необходим организму человека для синтеза белков крови (гемоглобин, сывороточные белки) и витамина РР (никотиновая кислота). Основными его источниками в питании являются творог, сыр, яйца, мясо, рыба, морские беспозвоночные.
  • Надежда Евсееваhas quoted7 years ago
    Наиболее важными и чаще всего дефицитными в рационах являются лизин, триптофан и метионин.
  • Ксения Подречневаhas quoted8 years ago
    Они входят в виде небелковой части в состав многих ферментов (витамины группы В; РР), регулируют внутриклеточный обмен (витамины С, Р, D, F, К, A, Е), являются предшественниками гормонов и других физиологически активных веществ (жирорастворимые витамины – A, F, Е)
  • Ксения Подречневаhas quoted8 years ago
    разного рода заболеваний вплоть до необузданного чувства голода (булемия) или, наоборот, полного отсутствия аппетита (анорексия).
  • Ксения Подречневаhas quoted8 years ago
    расход энергии при умственной работе сидя составляет 6,11 кДж/ч на 1 кг массы тела, работа шахтера по добыче угля – 26,0 кДж/ч на 1 кг массы тела, а работа по самообслуживанию (личная гигиена, одевание, мытье посуды и т. п.) – 8,24 кДж/ч/кг массы тела
  • Ксения Подречневаhas quoted8 years ago
    белковая пища повышает уровень основного обмена на 30–40 %, преимущественно жировая – на 4-14 %, преимущественно углеводистая – на 4–7%
  • Ксения Подречневаhas quoted8 years ago
    Мы не для того живем, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить
  • Ксения Подречневаhas quoted8 years ago
    Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность, то всякое пренебрежение к еде есть неблагоразумие. И истина здесь, как и повсюду, лежит в середине
  • Yana Platinhas quoted8 years ago
    В организме человека жиры могут образовываться и чрезмерно накапливаться не только при избытке их в рационе и недостаточной физической нагрузке, но и при избытке в рационе углеводов и белков, что приводит к нарушению всех видов обмена.
  • Yana Platinhas quoted8 years ago
    углеводы могут повышать чувствительность организма к чужеродным веществам (аллергенам) и усиливать аллергические реакции. Избыток углеводов в рационе рафинированных (сахара), приводит, особенно у подростков, к избыточному жироотложению, при этом каждые 25 г углеводов преобразуются в 10 г жира.
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)