ru
Алексис Бенуа Сойер

Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.
This book is currently unavailable
557 printed pages
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Quotes

  • Валентина Михееваhas quoted4 years ago
    Но обычай, однако, не рождает отвращения, а любопытство – роковой источник опыта и сладострастия.

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)