ru
Сталик Ханкишиев

Казан, мангал и другие мужские удовольствия

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Вот уже много лет Stalic – что называется, «гуру» русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле под этим псевдонимом скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и большую часть жизни он прожил в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане.
В ваших руках его знаменитая первая книга, появившаяся на свет в 2006 г., – в новом обличье, исправленная, дополненная и украсившаяся новыми фотографиями автора. Эта книга – ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик и какова его «жизненная философия».
This book is currently unavailable
537 printed pages
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Quotes

  • aubenhas quoted13 years ago
    1 кг мяса – годится и баранина, и говядина (можно и с костями, и с жирком) 700 г картошки 350 г моркови 1 кг лука Небольшой кочан капусты (700 г) Соль, разумеется Ингредиенты необязательные (если есть, положим, а нет – так и не надо): 3 – 4 помидора 1 – 2 баклажана 1 свекла красная2 – 3 болгарских перца 1 – 2 острых стручковых перца Горсть фасоли в стручках 1 – 2 айвы Пара зеленых твердых яблок 2 – 3 огурчика Зелень разная
  • aubenhas quoted13 years ago
    ка и сливочного масла. В готовое пюре можно добавит

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)