И даже у одного вида растения количество выделяемых фитонцидов меняется в зависимости от возраста и размера растения, влажности и температуры воздуха, времени года и суток, состояния растения (болеет оно или нет), от загрязненности воздуха, условий выращивания и т. д. Так, у многих растений наибольшее количество фитонцидов выделяется в периоды роста, бутонизации и цветения, а снижается их выделение в период покоя, чаще наблюдаемый у комнатных растений в ноябре-декабре. В течение суток повышение фитонцидности наблюдается с восхода солнца, достигает максимума днем, затем начинает снижаться, резко падает вечером и достигает минимума ночью. В темноте растения практически не выделяют фитонциды. Растения выделяют большее количество фитонцидов при хорошем уходе, достаточном поливе, оптимальном режиме питания удобрениями, при неблагоприятных условиях фитонцидная активность резко падает.