Здоровий кишечник. Контроль ваги, настрою та здоров’я

Найпоширеніший різновид продуктів із вмістом пробіотиків у Сполучених Штатах — це ферментовані молочні продукти на кшталт йогурту та сметани (хоча сметану можуть також виробляти без участі бактерій, тому не вся вона містить живі мікроби). Кефір (менш поширений пробіотичний молочний напій) ферментують за допомогою понад сотні видів бактерій та дріжджових грибків. Як і йогурт, кефір має мільярди живих мікробів на порцію. Величезний асортимент мікроорганізмів зробив його улюбленим напоєм у нашій сім’ї, особливо під час сезону застуд та грипу. Різноманітний набір мікроорганізмів у кефірі збільшує шанси, що мікробіота кожного з нас реагуватиме хоча б на один з мікробів усередині цього питного «зоопарку».

Наш кишечник заселяють більше ніж 100 трильйонів бактерій. Якщо їх розмістити в один ряд, вони дістануть до Місяця. Залежно від типу деякі з них живуть у шлунку (хоча багатьох бактерій його суворий

Стрес, мікробіота та імунна система постійно взаємодіють.

Вегани та вегетаріанці виробляли набагато менше ТМАО, ніж м’ясоїди.

Червоне м’ясо та інші жирні продукти постачають мікробіоті ресурси, потрібні для синтезу ТМАО, особливо тип жиру фосфатидил-­холін (більш відомий як лецитин), а також компонент м’яса — карнітин.

Одна з багатьох функцій печінки — детоксикація хімічних відходів, вироблених нашими мікробами.

Мікробіота людини — це фабрика ліків, що доправляє фармацевтичну продукцію з кишечника безпосередньо до мозку.

Багато молекул можуть усмоктуватися через кишечник та взаємодіяти з нашими нейронами та імунними клітинами, що мешкають у кишковій тканині. Іноді вони всмоктуються в кров і досягають мозку.

Хімічні речовини, які виробляють бактерії, можуть проникати крізь стінки кишечника, потрап­ляти в кров і досягати мозку.

мікрофлора здатна суттєво впливати на поведінку та пам’ять.