«Сам себе шеф-повар» — отличная книга для тех, кто совсем неуверенно чувствует себя на кухне. Здесь нет рецептов, но есть всё для того, чтобы научиться их понимать и использовать. Какой кусок мяса выбрать для того или иного блюда? Как сварить рис? Почему белок не взбивается? В общем, всё то, что в обычных кулинарных книгах опускают, как что-то общеизвестное.