bookmate game

Надин Леви Редзепи

Шеф-повар, жена датского повара и совладельца ресторана Noma Рене Редзепи.
years of life: 13 May 1985 present

Quotes

Lilyhas quoted2 years ago
Многие говорят, что никогда не приготовили бы для гостей что-то, что не пробовали до этого сами, но я придерживаюсь другой философии. Когда к нам домой кто-то приходит, атмосфера всегда свободная и расслабленная; никто не воспринимает это как поход в ресторан. Я считаю, что всегда стоит попробовать что-то новенькое и получить обратную связь от гостей. Ошибки — часть процесса обучения, и, работая в Noma, я узнала, что многие из лучших позиций в нашем меню появились благодаря неудачному эксперименту!
Ольга Кудрявцеваhas quoted2 years ago
Ведь если вам комфортно, всем остальным тоже будет легко.
Ольга Кудрявцеваhas quoted2 years ago
ингредиенты должны быть высочайшего качества.

Impressions

Anna Osipovashared an impressionlast year
🐼Fluffy

Очень домашняя и трогательная кулинарная книга, которую стоит читать в бумажном виде

  • Надин Леви Редзепи
    Домавкусно: Рецепты семейные
    • 588
    • 15
    • 3
    • 13
    ru
    Books
  • Iryna Chernyshovashared an impression10 months ago
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile
    👍Worth reading

  • Надин Леви Редзепи
    Домавкусно: Рецепты семейные
    • 588
    • 15
    • 3
    • 13
    ru
    Books
  • fb2epub
    Drag & drop your files (not more than 5 at once)